mandag den 29. oktober 2012

Banan-Mars muffins

Efter en lille pause grundet flytning og eksaminer, har overskuddet og kokkerierne været på et minimum. Overskuddet er dog genfundet igen, og da jeg pludselig havde 4 meget modne bananer liggende derhjemme, og Rema 1000 havde mars-barer til en 5'er, blev jeg inspireret af af nogle eksperimenter, jeg har haft med at putte Oreo og Snickers i cookies og tænkte, hvad denne kombi mon ville bringe? Og banan-mars muffinsene var dermed født!

Ingredienser (20 stk):

4 modne bananer, most
3-4 mars barer, hakket
4 æg
150 g. alm. sukker
150 g. brun farin
170 g. smør
600 g. hvedemel
6 spsk bagepulver
4 spsk vaniljesukker
1 spsk salt

Til pynt:
Mørk chokolade
Frysetørrede hindbær

Fremgansmåde:

Bland sukker, æg og smør i en skål, rør godt sammen og tilsæt banan og mars-stykkerne. Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt i en anden skål og tilsæt lidt efter lidt. Rør godt sammen og fordel i 20 muffinsforme (med lidt velvilje kan denne portion godt passe til 24). 




Velbekomme!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar